Закусывать алкогольные напитки во время застолья нужно правильно, некоторые привычные блюда могут усугубить состояние опьянения и помелья и нанести вред здоровью. Чем лучше не закусывать спиртное, рассказала порталу «Доктор Питер» нутрициолог, клинический генетик Светлана Перес.
Наихудший вариант закуски — любая жирная пища, организм и без этого будет бороться с переработкой алкогольных напитков, а «тяжелая» еда еще больше увеличит нагрузку на печень. Это может спровоцировать развитие жирового гепатоза. Также лучше отказаться от заедания алкоголя сладостями.
«Алкоголь расслабляет мышцы, в том числе и желудка, которые контролируют выделение желудочного сока, поэтому такие продукты, как какао, жир и кофеин, содержащиеся в шоколаде, могут усиливать рефлюкс», — предупредила специалист.
Во время застолья со спиртным нутрициолог рекомендует отказаться от употребления яблок и винограда. Эти фрукты слишком садкие и могут спровоцировать резкий подъем уровня глюкозы. Кусочки дыни, съеденные в качестве закуски, вызовут брожение в желудке и приведут к вздутию живота. Перес также отметила, что не существует продуктов, способных снизить негативное влияние алкоголя на организм.
